Lehrkraft oder Ausbilder*in für den Fachbereich Gastronomie (m/w/d)
Festanstellung,
Voll- oder Teilzeit
· Bochum
Ihre Aufgaben
Vermittlung von theoretischen und praktischen Kenntnissen im Berufsfeld Hotellerie und Gastronomie, vorrangig Küche und Warenwirtschaft sowie Service und Housekeeping
Vor- und Nachbereitung des Unterrichts, sowie die Erstellung von Unterrichtsmaterialien
Vorbereitung der Teilnehmenden auf die IHK-Prüfung (Gastronomie/Hotellerie)
Dokumentation der Teilnehmerleistungen, Berichte, Führung Klassenbuch
Zusammenarbeit mit Berufsschulen, IHK und Kooperationspartnern inklusive entsprechenden administrativen Aufgaben, z. B. Prüfungsanmeldungen
Konzeption und Weiterentwicklung der Qualifizierungsmodule mit dem Team
Zubereitung, anrichten und Ausgabe von Speisen und Getränken
Einhaltung der Qualitätsstandards, Hygiene und Reinigungsvorgaben unter Berücksichtigung der HACCP Richtlinien
Unterstützung bei Kontrolle der Wareneingänge und Lagerbeständen (fachgerechte Lagerung der angelieferten Waren)
Mitarbeit auf allen Posten
Ihr Profil
abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, z. B. Koch/Köchin, Fachmann/-frau für Systemgastronomie, Hotelfachmann/Hotelfachfrau
oder Qualifikation als Meister*in, Fachwirt*in oder Betriebswirt*in im Bereich Hotellerie und Gastronomie
Zusatzqualifikation als Ausbilder*in nach der Ausbildereignungsverordnung (AEVO) oder die Bereitschaft, diese kurzfristig zu absolvieren
einschlägige Berufserfahrung in der Gastronomie
ausgeprägte Sozialkompetenz, Einfühlungsvermögen, Selbstständigkeit, gute Kommunikations- und Teamfähigkeit sowie Organisationsgeschick
idealerweise Erfahrungen im pädagogischen Bereich/in der beruflichen Weiterbildung/in der Erwachsenenbildung
Freude an der Arbeit mit Menschen unterschiedlicher Kulturen
Erfahrung im Kontext der Warenwirtschaft (Inventur, Lagerhaltung, Preisgestaltung)
Warum wir?
einen interessanten Arbeitsbereich bei einem großen Bildungsanbieter
freundliches, multikulturelles Team, welches Ihnen mit Rat und Tat zur Seite steht
herausfordernde, abwechslungsreiche Tätigkeit
39-Stunden-Woche mit geregelter Arbeitszeit
30 Urlaubstage + 2 Tage Betriebsferien
sehr gute Erreichbarkeit mit ÖPNV, Förderung Jobticket
kostenfreies Mineralwasser und Obst
Bistro für vergünstigtes Mittagessen
Kooperation mit FitX, vergünstigte Mitgliedschaft
Betriebliche Altersvorsorge
Vogel-Lotterie & Beauty-Campus
Sind Sie interessiert?
Die Stelle ist zunächst für ein Jahr befristet, es besteht aber die Möglichkeit einer längerfristigen Beschäftigung.
Wenn Sie ein Teil unseres Teams werden möchten, freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung.
Für Fragen und für einen ersten Kontakt steht Ihnen Frau Pohl, Geschäftsleitung Finanzen, unter 0234 96184-0 gerne zur Verfügung.
Die Unternehmensgruppe Bochumer BildungsCampus vereint drei Unternehmen unter einem Dach.
Seit 1993 gestaltet das Bildungsinstitut Vogel im Wirtschaftsraum Mittleres Ruhrgebiet berufliche Bildung, Qualifizierung und Integration in den Ausbildungs- und Arbeitsmarkt. Wir sind der zuverlässige Bildungspartner für Kunden*innen, Unternehmen, Verbände, die Agentur für Arbeit und das Jobcenter.
Seit 2013 leistet das Wirtschaftskolleg Bochum als Berufskolleg in privater Trägerschaft, das durch die Bezirksregierung Arnsberg als Ersatzschule anerkannt ist, seinen Beitrag zur lokalen und regionalen Fachkräftesicherung und damit zur Sicherung der wirtschaftlichen Zukunft unserer Stadt Bochum.
Die Perdix bietet seit 2015 Weiterbildungen und Coachings für Fach- und Führungskräfte sowie Schulungen in verschiedenen Formaten für Mitarbeitende in Unternehmen an.
Wir freuen uns über Ihr Interesse an der Unternehmensgruppe Bochumer BildungsCampus. Bitte füllen Sie das folgende kurze Formular aus. Sollten Sie Schwierigkeiten mit dem Upload Ihrer Daten haben, wenden Sie sich gerne per E-Mail an jobs@u-bbc.de.
